基本信息
| 标准名称： | 茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程 |
| 英文名称： | Technical code for solanaceous fruits storage |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 蔬菜加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 水果、蔬菜及其制品 >> 蔬菜及其制品 |
| 发布日期： | 2006-12-06 |
| 实施日期： | 2007-02-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 出版日期： | |
| 页数： | 6页 |
适用范围
本标准规定了茄果类蔬菜贮藏保鲜的采收和质量要求、贮藏前库房准备、预冷、包装、入库、堆码、贮藏、运输及出库等技术要求。本标准适用于辣椒、甜椒、茄子、番茄和樱桃番茄新鲜茄果类蔬菜的非制冷贮藏和机械冷藏。
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