基本信息
| 标准名称： | 辣椒酱 |
| 英文名称： | Chili paste |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 蔬菜加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 水果、蔬菜及其制品 >> 蔬菜及其制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2006-07-10 |
| 实施日期： | 2006-10-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 起草单位： | 农业部食品质量监督检验测试中心（成都）是、四川省农业厅 |
| 起草人： | 胡述辑、雷绍荣、韩梅、欧阳学华、杨素芝 |
| 出版日期： | |
| 页数： | 6页 |
适用范围
本标准规定了辣椒酱产品的定义、要求、试验方法、检验规则、标识、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜辣椒或干辣椒为主要原料，经加工制成的辣椒酱产品。
前言
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